교육 및 행사

안녕하세요 양지요양병원입니다.

금일 본원에서는 여름철 식중독 예방을 위한 조리실 위생교육을 실시하였습니다.

이번 교육은 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아지는 시기를 대비하여,

조리 과정 전반에 걸친 위생 관리의 중요성을 강조하는 내용으로 진행되었습니다.

개인위생 관리(손 씻기, 위생복 착용)부터 식재료 보관 방법, 조리기구 소독, 교차오염 방지 등 실무 중심의 교육이 이루어졌습니다.

특히 실제 조리 환경에서 발생할 수 있는 사례를 중심으로 교육이 진행되어 직원들의 이해도를 높이고,

위생 관리에 대한 경각심을 다시 한 번 환기하는 계기가 되었습니다.

앞으로도 본원은 환자분들께 안전하고 위생적인 식사를 제공하기 위해 지속적인 교육과 점검을 이어가겠습니다.

감사합니다.